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White wine/白ワイン

マルセル・ダイス グラン・クリュ ショーネン・ブルグ

マルセル・ダイス グラン・クリュ ショーネン・ブルグ

このショーネン・ブルグはリースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、シルヴァネール、シャスラーという白葡萄の5品種から造られ、私のワイン人生において最上級クラスに君臨する白の逸品です。

記憶の奥にあっても鮮明に蘇るこのワインは厳格なまでに硬質で透き通ったクリスタルのような印象から始まり、その様は天に向け真っ直ぐに放たれた光りの矢のように凜としており、輝く色合いは黄金色に煌めいています。

また、徐々に開き放たれる香りと味わいは花梨のニュアンスから始まり洋梨、ピンク・グレープフルーツ、オレンジ、ビワ、白桃、黄桃そしてアプリコットなどの多彩な表情を見せ、たくさんの魅力が詰まった素晴らしい逸品です。

初めて入手した1997年のヴィンテージあたりはまだまだ沢山の人には知られておらず、私の中ではフランスという宝の地図の中から探し求めていた一番欲しい宝物を探し当てた喜びと感動に満たされました。

このワインを手にする事に力を貸していただいた知り合いのお話では、当初日本に入荷された数が40本程で、当時銀座で有名であった高級イタリア料理店と世界一の日本人ソムリエT氏が入手しており、僅かながらその内の1本が幸運にも私のもとへ届けられました。

その後、毎年新しいヴィンテージを体験する機会に恵まれていますが、どのヴィンテージをとっても、その年にあったそれぞれのテロワールが反映され、たくさんの魅力が幾重にも折り重なった素晴らしい逸品となっております。

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